66.66现金等你拿,你是好咸口还是甜口??? [复制链接]

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端午节快到了,像字哥这样的吃货最关心的问题当然是吃粽子了。说到粽子,是吃咸粽还是甜粽真是一个值得思考的问题。身为一个“正宗”的广东人,字哥对甜粽子的忍耐程度就和咸豆花一样,六个字

什么鬼,不能忍!
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但是北方的同志就不同意了
你们广东淫的口味才奇怪好伐,粽子就该是甜的,甜甜糯糯才搭配,就问一句,你听过咸咸糯糯吗??????
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emmmmmm

谁叫我国地域广阔,各地英雄的口味也自然因为地域区别而差异巨大。字哥从北往南梳理了一下各地区的粽子,发现,北甜南咸,还真不是瞎说的~

北京粽子是甜的,大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,吃时需沾白糖,并加上一点玫瑰汁木樨卤。另一种为在糯米中包入两三颗红枣,称小枣儿粽子,吃前需冷藏,吃时会有冰凉的快感。第三种是豆沙粽,比较少见。

山东粽子选用上等的黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以小红枣,特点是制品风味独特,食用时,可根据食客习惯,佐以白糖,增加甜味。

陕西蜂蜜凉粽子与别的粽子不同,既不包馅,也不包粽叶,全用糯米制成,形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。

苏州粽子有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。

浙江湖州粽子,米质香软,分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉,浸泡上等酱油,每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅,上面加一块猪板油,蒸熟後,猪油融入豆沙,十分香滑适口。

四川椒盐豆粽别具特色,先将糯米、红豆浸泡半日,加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时,煮熟後再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩,颇具风味。

闽南粽子分硷粽、肉粽和豆粽。硷粽是在糯米中加入硷液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透後加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋乾等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行於泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成。蒸熟後,豆香扑鼻,也有人沾上白糖来吃。

广东粽子以咸口为主,咸粽的内馅有火腿、咸肉、蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等,其中以鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽,风味更佳。

海南粽子由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备。

emmmmmm

好伐,身为“正宗”的广东淫,字哥对甜粽子内心是拒绝的,但是如果有机会,还是可以试试陕西的蜂蜜凉粽子~哈哈哈哈哈哈~

发钱啦
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问题来了
你是哪儿人??
你愿意吃什么馅料的粽子??
在留言区回答这两个问题
字哥就会发钱了~
你没看错
留言区4、7、13、14、15、16楼的机儿
每人将获得66.66元的现金红包
注意
这个活动只有数字人才可以参加
留言者必须按规定回答问题~
字哥将在本周五公布获奖的机儿名单
还等啥~
赶紧留言吧~

微信图片_20180606175432.gif 二维码.jpg

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请注意用词 +好友发信息 LV52010
畅玩在酷开,大家一起嗨!
湖北人,不要在饭点儿的时候讨论这个问题。表示咸的肉粽更好吃

2018-6-6 17:55     只看该作者 举报

C。7 +好友发信息 LV41645
畅玩在酷开,大家一起嗨!
安徽人,肉粽子和甜粽子都可以,不挑食!

2018-6-6 18:06     只看该作者 举报

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